La ricerca e la cura delle materie prime per una cucina con il “gusto” come primo ingrediente, alla riscoperta della tradizione.
L' Antica Osteria Paverno si trova nel cuore della Valpolicella, la terra del vino ma anche del buon cibo.
Di recente riapertura, ma con una lunga tradizione, offre ai propri clienti la possibilità di riscoprire i piatti della tradizione veneta, sempre diversi a seconda della stagionalità. Sedano, carota e cipolla la base dell’innovazione senza tralasciare la tradizione